Jelaskan cara pengolahan tepung ubi jalar!

Kunci Jawaban dan Pembahasan Soal…

Jawaban : Berikut merupakan proses pembuatan tepung ubi jalar

• Langkah pertama dibersihkan dari tanah dan kotoran
• Selanjutnya kupas kulit sampai bersih
• Langkah selanjutnya diiris tipis-tipis
• Sawut direndam dengan larutan kapur
• Langkah selanjutnya dikeringkan dengan matahari/oven
• Setelah sawut kering kemudian digiling sampai halus dan menjadi tepung biji (ubi jalar)

 Lanjut ke Pembahasan Soal 30 Soal Essay Prakarya Kelas 8 Semester 1 dan Kunci Jawaban Bab 4 Pengolahan Bahan Pangan dari Serealia