Tanaman sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian bunga adalah?
a. Wortel
b. Brokoli
c. Singkong
d. Asparagus
e. Semua jawban benar
Kunci jawaban soal :
Jawaban: B. Brokoli
Pembahasan :
Brokoli adalah tanaman sayuran yang manfaatnya banyak diambil pada bagian bunga.
Hal ini dikarenakan bunga brokoli mengandung senyawa-senyawa yang sangat berguna bagi kesehatan manusia.
Salah satu senyawa penting yang terdapat dalam bunga brokoli adalah sulforaphane.
Sulforaphane adalah senyawa alami yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Senyawa ini telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk melindungi tubuh dari kerusakan sel dan peradangan, serta membantu mencegah beberapa jenis penyakit, termasuk kanker.
Selain sulforaphane, bunga brokoli juga mengandung senyawa flavonoid dan karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin.
Senyawa-senyawa ini dikenal sebagai antioksidan kuat yang melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas, serta membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait penuaan, seperti degenerasi makula.
Bunga brokoli juga kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, asam folat, dan mineral seperti potassium dan magnesium.
Serat membantu memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Vitamin C adalah antioksidan yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat dan produksi kolagen. Vitamin K berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.
Asam folat penting untuk perkembangan sel dan pertumbuhan normal. Sementara itu, potassium dan magnesium berperan dalam menjaga keseimbangan elektrolit tubuh dan fungsi saraf yang sehat.
Secara keseluruhan, bunga brokoli mengandung berbagai nutrisi penting dan senyawa bioaktif yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Mengonsumsi brokoli secara teratur, termasuk bagian bunganya, dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, terutama dalam melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan peradangan, serta menjaga kesehatan mata, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.